清脆爽口家常菜,清脆爽口怎样做最美味

2024-12-17 03:20:36 美食菜谱 admin

简介 清脆爽口的糖醋黄瓜条
“这是一道酸甜可口的清爽菜,也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 200克
辅料
  • 10g
  • 5g
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 2g
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋黄瓜条的做法步骤

  • 1黄瓜洗净切成寸段,加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
  • 2取一碗加入糖醋盐淀粉生抽和水搅拌均匀成料汁。
  • 3锅中放入油爆香葱碎。
  • 4倒入碗汁烧开至粘稠。
  • 5下入腌制好的黄瓜条。
  • 6大火快速翻炒均匀即可。

小窍门

要想保持黄瓜的脆,就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。 所属分类: 凉菜 家常菜
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