番茄炒鸡蛋好吃做法，番茄炒鸡蛋最香_百科屋

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简介番茄炒鸡蛋

食材明细

主料

番茄适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
白糖适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1准备好的材料。
2番茄用勺子在表面刮一下，去皮。
3番茄切成厚片。
4香葱切碎。
5鸡蛋敲开放盘里。
6加点水用筷子打散。
7热锅冷油，油温稍微高点，把打好的鸡蛋加入。
8用铲子划散盛出。
9再加点油，改小火炒番茄。
10等到番茄炒出汤汁成浓稠状。
11把鸡蛋加入。
12加点葱花，翻炒几秒钟。
13加点盐，白糖调好味炒匀就可以。

小窍门

炒鸡蛋加点水一起打可以使鸡蛋炒出来更嫩，加点醋不但可以去腥，还可以使炒好的鸡蛋更松软。

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