酱香茄块最香，酱香茄块怎么做_百科屋

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简介酱香茄块

食材明细

主料

长茄子 两个

辅料

西红柿 一个

配料

六月香豆瓣酱 两勺
葱适量
蒜适量
植物油 三勺
盐一勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱香茄块的做法步骤

1准备好原料。
2茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱和蒜切碎备用。
3炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入茄块，加一勺盐不停的翻炒。
4炒到茄子变色，软了以后盛出备用。
5锅里再放入一勺植物油，油热后，爆香葱和蒜末，加两勺酱炒出香味。
6将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒。
7翻炒至西红柿出汤汁，稍微到半碗热水，盖盖焖一下就可以了。

所属分类：私房菜儿童老人朋友聚餐春季食谱午餐

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