“茄子向来油少了很难做出好吃的菜来,这次做了一个用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女儿很喜欢...”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
巧做双茄的做法步骤
- 1茄子洗净。
- 2把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
- 3所有茄子切完用盐稍腌入味。
- 4一个鸡蛋加淀粉打匀。
- 5锅里放两勺油。
- 6把茄片沾蛋糊。
- 7下油锅煎至两面金黄,出锅。
- 8锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
- 9下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
- 10看浓度好了就可以关火了。
- 11浇到煎好的茄片上。
- 12这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。