“油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油焖双冬的做法步骤
- 1香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
- 2锅里加水，将冬笋下锅焯水。
- 3焯水的冬笋切片待用。
- 4起油锅，下冬笋煸炒。
- 5加入冬菇炒匀
- 6加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
- 7起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
- 8可口的油焖双冬出锅勒。
【湘菜】油焖双冬正宗怎么做，【湘菜】油焖双冬怎么做好吃
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