湘菜馆里点击率最高美味的教程,湘菜馆里点击率最高家常菜

2024-12-17 02:25:36 美食菜谱 admin

简介 湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉
“湘菜,是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣,具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜,就来尝尝湘菜的“香”。

农家小炒肉,其实就是精华版的青辣椒炒肉,由于多种配料的加入,爆香的味道十分惹人,在湘菜馆可是点击率非常高的一道菜,超级下饭。”

食材明细

主料
  • 五花肉 2条
辅料
  • 红椒 1/2根
  • 尖椒 1/2根
  • 青蒜 2根
配料
  • 3瓣
  • 3片
  • 生抽 1大勺
  • 剁椒 1大勺
  • 鸡精 1/2茶匙
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

农家小炒肉的做法步骤

  • 1五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。
  • 2锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。
  • 3倒入切片的五花肉。
  • 4翻炒至五花肉变色,加入青蒜。
  • 5翻炒均匀,加入青红椒。
  • 6继续炒匀,加入剁椒。
  • 7加入生抽。
  • 8加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

小窍门

1.五花肉尽量切薄片,不仅易熟,口感也更好;
2.剁椒的用量可根据自己的口味调节;
3.剁椒、生抽中都含有盐分,无需另外加盐。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 农家菜 晚餐
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