自制石锅鱼菜谱,自制石锅鱼怎么吃

2024-12-16 19:55:20 美食菜谱 admin

简介 自制石锅鱼
“看过以后是不是很简单呢?”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 怪味 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

自制石锅鱼的做法步骤

  • 1将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!
  • 2少许油爆锅,放入花椒、蒜头、豆瓣酱超香加入水,(鱼放入后能淹没鱼即可)放入鲫鱼,大火炖10分钟即可出锅
  • 3锅内放少许油,油烧至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香浇到鱼上即可!

小窍门

味道很香,有点点特别的味道,与外面的石锅鱼味道差不多!你也试一试吧! 所属分类: 热菜
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