“这是个快手菜，我觉得要想快速做菜，一定要选取好处理的原材料，蒜薹无疑是个好例子，而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭，配稀饭都是个不错的选择呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
- 1将大蒜切成碎末。
- 2将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。
- 3将瘦肉切成长条状。
- 4平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。
- 5当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。
- 6放入准备好的蒜爆香。
- 7放入蒜薹翻炒。
- 8加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。
- 9加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。