【湘菜】--湘辣豆腐最香,【湘菜】--湘辣豆腐怎么吃

2024-12-17 01:17:01 美食菜谱 admin

简介 【湘菜】--湘辣豆腐
“湘辣豆腐特点:香辣可口,开胃下酒。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 红辣椒 2个
  • 香葱 1棵
  • 大蒜 8瓣
  • 干辣椒 2个
配料
  • 食用油 500克(实耗40克)
  • 酱油 15克
  • 豆豉 10克
  • 精盐 2克
  • 白糖 5克
  • 味精 2克
  • 中辣 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

湘辣豆腐的做法步骤

  • 1豆腐一块。
  • 2切成四方小块。
  • 3锅里放油,放入豆腐炸制。
  • 4炸到金黄色捞出来控油。
  • 5锅里放油,放入蒜末、葱、红辣椒丁煸炒出香味。
  • 6放入辣酱翻炒。
  • 7放入豆腐翻炒均匀。
  • 8加入酱油、白糖、精盐。
  • 9放入味精调匀即可。
  • 10盛入盘中,撒上香葱花即成。
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