“【家常小炒】特点是：简单快捷、食材不限。
今天我用的就是几个洋葱和两个青椒，冰箱里取块肉。非常方便。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常小炒的做法步骤
- 1猪肉、洋葱、青椒。
- 2把青椒、洋葱切片。
- 3把肉切片。肉片中加少许料酒去腥，再加适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。
- 4起锅热油、爆香葱姜。
- 5放入肉片炒至变色。
- 6烹入生抽。
- 7放入青椒、洋葱。大火快速翻炒均匀。
- 8加盐、味精调味，炒匀即可。
- 9出锅装盘。
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