食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣烧鸡腿的做法步骤
- 1准备的料。
- 2鸡腿剁成块洗净沥干。
- 3加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。
- 4芹菜洗净切长段。
- 5开水锅里焯烫几秒。
- 6洋葱去皮切丝。
- 7蒜头去皮洗净。
- 8热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。
- 9加入芹菜，青椒翻炒变色盛出。
- 10加点油煸香蒜头。
- 11加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。
- 12加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜。
- 13加一点盐大火翻炒均匀就可以。