“民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜一定要记得早上吃，晚上不能吃姜哦。
生姜加入醋、白糖具很好的开胃和中，止呕作用，味微辛辣而酸，早上泡一碗酸甜姜配白稀饭是最最美好的拉，开胃更精神呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜姜的做法步骤
- 1取一大块新鲜姜。
- 2拿小刀刮皮，洗净，将尾部切掉。
- 3将洗净的姜切成细丝。
- 4放入3汤勺糖。
- 5倒入适量醋搅拌。
- 6拌匀后醋糖水自然变成红色的拉。
小窍门
1、如果喜欢姜的辛辣味，可切成细片状，口感更好。2、不要怕糖加得多，姜本身辛辣，如不喜欢辣味的可以加多一点糖。 所属分类： 小菜 家常菜 夏季食谱