“读书时就很喜欢街边做的炸香蕉，外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉滑鸡的做法步骤
- 1准备好所有食材。
- 2将鸡脯肉洗净切成大片，加入盐、糊椒粉腌渍半小时。
- 3将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、少许水调成糊液。（能从筷子上流下来即可，不要太稀）
- 4香蕉剥去皮，用腌好的鸡肉包裹住，切下多余的香蕉。（鸡肉块的大小决定香蕉的大小）
- 5均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。
- 6再均匀的粘上一层面包糠。
- 7锅中加油烧热，下入鸡肉炸至金黄色时捞出，沥干油摆盘即可。