“桂花酒酿圆子是浙江杭州人新年待客和日常常吃的一道甜品。桂花具有暖胃的功效,配上用糯米做的酒酿,更是具有提神解乏,促进血液循环,润肤丰胸的美容养颜的功效,相当的清香甜润,软滑香浓。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桂花酒酿小圆子的做法步骤
- 1糯米粉加适量温热的红苋菜汁和成柔软的面团。
- 2搓成大小均匀的小圆子。
- 3锅中放适量水烧开,放入小圆子煮开后再加少许凉水,继续煮开。
- 4放入酒酿划散继续煮开。
- 5加入适量糖桂花调匀关火即可。
小窍门
1、因为酒酿是甜的,所以我只放了少量的糖桂花,请根据自己的口味进行调整。2、小圆子可以根据自己的口味调成各种色彩和味道。