“如果买的鸡中翅是冻的，淹的时候必须完全解冻才能淹入味。我用的是10斤的量做比例，所谓希望各位做的时候根据用量酌减或添加淹料和调料。谢谢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥炸鸡中翅的做法步骤
- 1待鸡翅完全解冻后用篮子隔干水。
- 2将所需淹料准备好。
- 3将淹料A切成丝和淹料B拍碎的都装在盆中。
- 4将调料A加入，用手搓出其料汁后加入调料B。
- 5所有调料加入后在加入适量的干净水，最好使鸡翅淹过面的水；大约淹45分钟后捞出一个用油锅炸熟试，确定合适后就全部捞出。
- 6用油炸至金黄色即可。