“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡腿芋艿的做法步骤
- 1准备的材料。
- 2鸡腿洗净剁块，芋艿去皮洗净切块。
- 3锅中水开，焯一下鸡腿块出血水后捞出洗净。
- 4锅中倒油，油温7成热，煸炒鸡腿和芋艿。
- 5倒入料酒和高汤，加入盐，大火烧开转小火烧25分钟左右。
- 6倒入香油。
- 7撒入葱花。
- 8出锅装盘即可。