“海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆海瓜子的做法步骤
- 1海瓜子洗净去泥沙;
- 2小葱一根洗净备用;
- 3锅内倒油烧至七成热;
- 4加入葱白爆香;
- 5倒入蚝油和酱油;
- 6继续加热炒匀;
- 7加入海瓜子迅速翻炒片刻;
- 8撒上葱花立刻关火;
- 9出锅装盘即成.
酱爆海瓜子做法，酱爆海瓜子美味的做法
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“海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.”