“今天是数伏的第一天，一年中最热的季节到来了。按咱北方的老礼儿，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
今天你吃饺子了吗。。我吃了经济实惠，美味无敌的西瓜皮馅饺子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西瓜皮馅饺子的做法步骤
- 1先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
- 2猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
- 3西瓜皮去掉外皮。
- 4擦成丝后剁碎。
- 5把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
- 66放入调好的肉馅中搅拌均匀。
- 7将饧好的面揉成条，切成小剂子。
- 8取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
- 9把馅料放在饺子中间。
- 10包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
- 11锅中加入水烧开加入饺子。
- 12煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。