简介
健康早餐--木耳洋葱肉包 |
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“木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，是著名的山珍。可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。更有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
今天就为大家带来这个木耳洋葱肉包。”
食材明细
木耳洋葱肉包的做法步骤
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1瘦肉切成沫，用少许生抽及香油腌一下。
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2黑木耳泡开，洗干净切成沫；洋葱和青葱也切成沫。
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3锅中放少许油，先爆香洋葱。
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4倒入肉沫，继续翻炒至肉沫变色。
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5最后倒入木耳和青葱，加盐翻炒至材料散发出香味。
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6要使馅料更鲜美更好吃，秘诀就是加入少许黑胡椒粉。
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7将炒好的馅料盛出放凉，待用。
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8酵母粉以及白砂糖用温水化开，倒入面粉中，揉成面团；放置两小时发酵。
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9将发酵好的面团充分揉搓，分成小段，用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮，就可以开始包馅料了。
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10包好的包子放置10～20分钟，任其二次发酵。
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11冷水入锅蒸，水开后，10分钟关火，放置3～4分钟即可开盖。
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12热腾腾的包子出锅咯。
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