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清蒸银鲳食谱，清蒸银鲳家的味道

2024-12-16 17:16:46 美食菜谱 admin

简介 清蒸银鲳
“海鲜珍品，鱼肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。”

食材明细

主料
  • 鲳鱼 一条
  • 花生油 10克
  • 蒸鱼豉油 10克
辅料
  • 葱 15克
  • 姜 15克
配料
  • 料酒 8克
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸银鲳的做法步骤

  • 1鲳鱼去除内脏洗净。
  • 2在鱼身两面打上一字刀。
  • 3加上葱段，姜片，料酒腌制30分钟。
  • 4把腌好的鱼放入蒸锅中。
  • 5旺火蒸18分钟，再须蒸2分钟取出。
  • 6倒掉蒸鱼的汤汁，在鱼身上撒上葱姜丝，浇上一勺热油。
  • 7再浇上蒸鱼豉油即可。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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