“苦瓜性凉,可以去火,在夏天食用比较好,所以广东人称苦瓜为凉瓜，凉瓜滑蛋是一道消脂减肥、养阴健胃的广式家常菜。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉瓜滑蛋的做法步骤
- 1凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。
- 2烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜汆烫15秒，捞起沥干水。
- 3起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。
- 4然后加入蛋液。
- 5炒几下，看到蛋刚熟即关火。
- 6装盘。。。
凉瓜滑蛋正宗怎么做，凉瓜滑蛋最好吃
广告位招租
“苦瓜性凉,可以去火,在夏天食用比较好,所以广东人称苦瓜为凉瓜，凉瓜滑蛋是一道消脂减肥、养阴健胃的广式家常菜。”