“这是一款非常适合宝宝的食品，营养丰富，口味鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸三鲜蛋饺的做法步骤
- 1所有食材准备好。
- 2虾子去掉头部留尾，剥开虾尾的壳，去掉沙线，取出虾仁。
- 3将虾仁和香菇剁碎，装入肉糜的碗内。
- 4碗内加生抽，盐，麻油，蛋清，淀粉抓匀，腌制2分钟。
- 5鸡蛋在碗内用筷子打发。
- 6锅调小火加热，用小调羹舀一勺蛋液于锅内，并用调羹底部轻轻的旋开，使蛋液呈圆形，并且蛋边薄于蛋的中间。
- 7在蛋液还未凝固前，加入一小勺馅料，然后用锅铲将一边轻轻掀起，折叠。一个蛋饺就初步成行了。
- 8将煎半熟的蛋饺装入盘内，放蒸笼上。
- 9在蒸锅内，蒸大概5分钟，即可食用。