食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋熘莲花白的做法步骤
- 1将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。
- 2将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。
- 3干红辣椒切成小段。
- 4热锅放油，爆香葱姜末。
- 5放入卷心菜块煸炒至近熟。
- 6加入木耳块。
- 7加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。
- 8热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。
- 9离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。
小窍门
1.菜味清香，酸甜爽辣。2.干红辣椒不要炸糊。 所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐