“血鳗，是海洋中的鳗类，多血。血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菜椒炒血鳗的做法步骤
- 1血鳗用盐洗掉粘液。
- 2去胆，切段，加盐胡椒粉略腌。
- 3葱留葱白，姜菜椒切丝。
- 4炒锅油烧热，爆香葱白和姜丝。
- 5下切好的菜椒略炒。
- 6下切好的菜椒略炒。
- 7加适量料酒翻炒。
- 8加少许水煮至血鳗熟透。
- 9起锅前加生抽。
菜椒炒血鳗最好吃，菜椒炒血鳗好吃吗
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“血鳗，是海洋中的鳗类，多血。血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。”