“土豆可以百变出很多的美味佳肴～其实，只是空口吃煮熟的土豆，你会发现有点点的土腥味～所以，在制作它时，一定要用很有味道的配料来掩盖住这个点点的土腥味～
我喜欢把它先煮熟压成泥再配以喜欢的食材，再加工，这样做出来的味道和口感都是超赞的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
薯泥豆皮卷的做法步骤
- 1土豆洗净，装入保鲜袋微波8分钟。
- 2葱和胡萝卜分别切碎备用。
- 3土豆用叉子压成泥！
- 4土豆泥中加入葱和胡萝卜碎，加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精混合均匀。
- 5干豆腐铺平，上面涂一层混合好的土豆泥，卷成卷。
- 6隔水蒸6分钟左右。
- 7开盖后，表面刷香油，防止变硬。
- 8切成段摆盘。