食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
- 1原料：豆腐蒜茸葱茸肉末红指天椒芫茜末葱花调味料：酱油辣豆瓣酱盐糖
- 2豆腐切方块，用开水泡上二分钟盛起，过冷水，沥干水分。
- 3烧热锅，注油烧热，爆香葱，蒜及指天椒。
- 4加入腌制的肉末一起炒香。（肉用酱油鸡精粉胡椒粉和淀粉腌制）
- 5放入适量的葱花及芫茜炒一会，最后把豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
- 6炒变色时注适量的水。倒入调好的酱料。
- 7用小火烧至豆腐入味，勾芡收汁，即可。
- 8成品图@@超下饭的豆腐。
家常菜肴@@红烧豆腐妈妈的味道，家常菜肴@@红烧豆腐怎么吃
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