【闽菜】滑肉汤美味的做法，【闽菜】滑肉汤家的味道_百科屋

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简介【闽菜】滑肉汤

食材明细

主料

猪瘦肉 250克
小青菜 少许

辅料

酱油 1小勺
盐 1/2小勺
鸡粉 1/2小勺
胡椒粉 1小勺
红薯粉 2大勺

配料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

滑肉汤的做法步骤

1猪瘦肉切成小片。
2用腌肉料腌制30分钟。
3小青菜择好洗净。
4炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。
5肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。
6青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

所属分类：汤类闽菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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