食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁焖豆腐的做法步骤
- 1自制豆腐一块。
- 2切成一寸见方的块。
- 3过热水淖2分钟。
- 4盛出来备用。
- 5虾仁洗净，放入料酒、盐、淀粉抓匀。
- 6枸杞用温水浸泡，水淀粉、香菜、葱、姜、蒜切碎。
- 7锅里放油，放入虾仁翻炒。
- 8炒至变色，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。将枸杞和水一起倒入锅中。
- 9大火烧开。
- 10放入豆腐、胡椒粉。
- 11盖上锅盖焖1分钟。
- 12倒入水淀粉将汁收浓，放入香菜调味即可。
- 13出锅转盘，即可享用。
【鲁菜】--虾仁焖豆腐酒店大厨做法，【鲁菜】--虾仁焖豆腐有什么营养价值
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