简介
双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕 |
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“这香兰蛋糕是为父亲和母亲节而做的。回老家的时候做了这个蛋糕同时庆祝双亲节！呵呵！家人不大喜欢厚厚的奶油，加上爸爸妈妈特别爱吃香兰蛋糕，所以一而再的做了N次这款蛋糕。这蛋糕算蛮成功的，除了里面的馅有点软以为，整体是好吃的。下次会再做，势必做出一个完美的馅来。。嘿嘿~
在此祝大家“父亲节快乐””
食材明细
香兰海绵蛋糕的做法步骤
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1原料：蛋糕体：海绵蛋糕混合粉-250g鸡蛋-5粒葵花油-70ml水70ml
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2蛋糕外层馅料：水晶果冻粉=10g。糖=250g。香兰水=900ml（香兰叶加水搅拌成汁）印尼绿豆粉=1包（85g）。椰浆=300g。冰水=100g装饰：干椰丝香兰香精-适量
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3把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
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4用中速拌打至松发。
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5加入葵花油。
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6继续搅拌完全均匀。
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7面糊到入铺了油纸的烤盘。
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8放入预热好的烤箱。180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
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9蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3蛋糕片。
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10蛋糕外层馅料做法：将所有蛋糕外层料混合一起搅均无颗粒状。
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11煮至浓稠。（要一直不停搅拌不然会糊低）
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12将一份（11）倒入烤模里。
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13把蛋糕周边切去少许，放在（12）里。
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14待冷一些一层一层的倒入海绵蛋糕里。放入冰箱冷藏后，脱模干椰丝加入一点香兰精拌均撒在蛋糕体即可。
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15成品图@@双亲节快乐。
所属分类：
烘焙
儿童
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