“鸭子属凉性,特适合夏天来吃,就来一个百吃不厌的红烧啤酒鸭,补一补血吧.....”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧啤酒鸭的做法步骤
- 1准备鸭腿4个,葱,姜备用。
- 2把鸭腿剁成块,葱切段,姜切片备用。
- 3鸭腿焯水。
- 4锅里放油,把鸭腿放进,慢火煎一下,把鸭皮上的油煎出来。
- 5加入葱.姜.豆瓣炒一下,再放老抽。
- 6加入啤酒.白糖。
- 7开锅后加盐改小火炖30分钟。
- 8最后加小葱段,出锅。
- 9百吃不厌的红烧啤酒鸭就好了。
小窍门
1.一定要把鸭皮上的油煎出来,不然太肥.2.开锅以后放盐,炖出的东西好吃.