“蒜心炒肉丝是我比较喜欢的一道菜，轻脆可口带有五香粉肉丝味，真的很不错！”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜心炒肉丝的做法步骤
- 1泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。
- 2瘦肉、蒜、葱洗净。
- 3瘦肉切丝，蒜头拍扁切碎。
- 4肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀，腌制30分钟。
- 5葱切小段。
- 6切小段的蒜心倒入热油的锅中，翻炒片刻。
- 7锅热适量加水，加盐翻炒至八成熟。
- 8盛起待用。
- 9热锅倒入肉丝翻炒至变色。
- 10倒入葱段翻炒。
- 11倒入蒜心翻炒匀即可。
- 12装盘即可开动。