“面食是山东人的主要吃食。
馒头，饼，，饺子馄饨，煎饼，花样繁多。
葱油饼算是最家常的一种主食。
口感香酥，葱香四溢，咸香适口。”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常葱花油饼的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
- 3在和成软面团，醒置20分钟。
- 4葱花加入盐和香油拌均匀备用。
- 5醒置好的面团揉均匀搓长条。
- 6在切成等份小剂子。
- 7每个面团揉均匀再次静置10分钟。
- 8准备好猪油和葱花。
- 9取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。
- 10再撒上葱花。
- 11卷成长条后，两边封口再扭上几圈。
- 12再盘成圆球。
- 13轻轻擀成小饼状。
- 14电饼铛刷油放入做好的葱花饼。
- 15烙至两面金黄饼熟即好。
小窍门
面团要和的稍软一些，做出的饼口感才好。没有猪油就用色拉油代替，口感稍差点。 所属分类： 热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 午餐