“最近功夫熊猫2这部电影大热，所以今天周末闲来无事就做个熊猫饼干来吃，由于是第一次做，所以刻意的减少原材料的用量，大概做出来的饼干有20块左右。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
熊猫饼干的做法步骤
- 1原材料先集体亮相。
- 2黄油自然软化，或者放入微波炉30秒即可。
- 3加入糖粉。
- 4加入鸡蛋。
- 5搅拌均匀。
- 6加入面粉，和匀。
- 7揉成面团。
- 8把面团分成1：2：2.5，3份。
- 9分别加入可可粉，淀粉，抹茶粉。揉成均匀的面团。
- 10可可面团分成5份，分别是1：1：1：1：0.8淀粉面团分成3份，分别是1：1.5：2抹茶面团分成2份，比例为1：3。
- 11揉成长度一样的长条。
- 121的淀粉面团按平，包在0.8的可可面团上。这是熊猫的嘴巴。
- 13铺在1.5的淀粉面团上。
- 14取两个1的可可面团，分别放在两边，这是熊猫的眼睛。
- 15上面铺上比例为2的淀粉面团，再上面铺上比例为1个抹茶面团，剩余的2个可可面团放两边，这两个是熊猫的耳朵。中间的抹茶面条为两耳之间的缝隙。
- 16这个是正面照，层次比较清晰。
- 17把最后一个3的抹茶面团擀平，包在整个面团的外面。
- 18这个是包好的样子。
- 19来一张正面照。
- 20拿保险膜包好，放在冷冻室20分钟左右。
- 2120分钟后，取出，切片。
- 22切的时候由于面团冻的还不是十分硬，所以形状很不好看，在上烤箱之前，可以用手把每个形状弄弄好。
- 23烤20分钟就可以出炉了（华氏400度），看看多可爱。
- 24再来一张。
小窍门
1：当时我家没有可可粉，我拿的咖啡代替的，不过效果不好，因为咖啡粒偏大，不容易揉进去。2：弄好的面团一定要在冰箱里冻20分钟以上，确保硬了以后再切片。