番茄汁烩炸肉怎么做最正宗，番茄汁烩炸肉家的味道_百科屋

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简介番茄汁烩炸肉

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

番茄汁 适量
姜适量
蒜适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄汁烩炸肉的做法步骤

1猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
2锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉）
3一面炸成金黄色后反转炸另一面。
4两面均炸至金黄色后盛起待用。
5锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。
6待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
7加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱

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