【鲁菜】--黄瓜虾球家常菜，【鲁菜】--黄瓜虾球最美味_百科屋

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简介【鲁菜】--黄瓜虾球

食材明细

主料

黄瓜 1个
虾仁 150克

辅料

芹菜 100克
胡萝卜 20克
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
蛋清 1个
淀粉 3克

配料

花生油 40毫升
料酒 15毫升
盐 6克
味精 2克
香油 5毫升

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜虾球的做法步骤

1先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
2黄瓜、芹菜洗净。
3把芹菜切成菱形片。
4把黄瓜也切成菱形片。
5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入胡萝卜片翻炒。
6放入芹菜片翻炒。
7放入黄瓜翻炒。
8虾仁提前过油滑炒一下，放入锅中翻炒，添加盐、味精、香油调匀即可。
9盛入盘中，即可享用。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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