【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋怎么吃，【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋正宗做法_百科屋

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简介【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋

食材明细

主料

丝瓜 2个
鸡蛋 2个

辅料

蒜 5瓣
剁椒 1勺
色拉油 30毫升
盐 3克
水 20毫升

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤

1先把丝瓜洗净。
2刮去外皮。
3切成滚刀块备用。
4把蒜切碎末。
5把鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
6锅里放油，放入鸡蛋滑炒一下。
7锅里留底油，放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
8放入丝瓜，加20毫升水翻炒3分钟。
9放入鸡蛋翻炒。
10放入盐调味，即可出锅
11盛入盘中，即可享用。

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