“最近的气温真是节节高升呀，热的人连吃都懒得动了。
昨天中午本来想出去吃砂锅来着，可是看到上顿吃剩的米饭还可怜巴巴的望着我，灵机一动，就吃炒饭吧！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝汁什锦炒饭的做法步骤
- 1胡萝卜、香菇、青椒切丁，葱切碎。
- 2热锅凉油，放入几颗花椒（我喜欢吃麻，不喜可省略），炒香后捞出。
- 3.锅内放葱花，炒香后放入胡萝卜、青椒、香菇丁爆炒，期间加入蚝油、少许盐、少许糖调味。
- 4最后加入米饭翻炒片刻出锅。
小窍门
1.如果放花椒，一定要在油凉的时候放，不然很容易糊。2.炒饭虽简单，可是想要做的好吃也不简单呢！上顿吃剩的米饭可以盛出用保鲜膜包住放入冰箱，这样可以防止米饭中的水分蒸发，二来冰箱冷藏后炒的米饭更劲道呢~ 所属分类： 主食 家常菜