“今天做了个香酥排骨,女儿看了你猜咋说,不是说我做的好吃,先来了一句;我应该给美食天下颁个奖,让我天天有美食......我听了,直接晕到.....”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥排骨的做法步骤
- 1小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。
- 2排骨用开水焯一下。
- 3锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味。
- 4然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。
- 5捞出控干后备用。
- 6锅里放油,烧热。
- 7油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。
- 8装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。
- 9好吃的香酥排骨就做好了。
小窍门
1.炸制时的油,一定要热,才能外酥里嫩.2.一定不要炸制时间长了.就硬了不好吃.