“杨梅有点酸味的，就做这个冰糖杨梅很好吃，没有了杨梅的酸涩味道，还很甜，冰镇后凉凉的特别开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冰糖杨梅的做法步骤
- 1杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
- 2杨梅上撒少许盐。
- 3再加适量冰糖。
- 4冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
- 5用筷子插一下杨梅能插透即可。
小窍门
1.杨梅在淡盐水内泡15-20分钟可以去除杨梅内的酸涩和杂质。2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。 所属分类： 甜品 孕妇 产妇 下午茶 夏季食谱 学生