“青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味，配上一碗稀饭更是一绝。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒皮蛋的做法步骤
- 1大青椒一个。洗净去蒂去瓤。
- 2青椒切成小丁沥干水分备用。
- 3皮蛋剥壳温水洗净。
- 4每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中。
- 5散上辣椒丁。
- 6淋上酱油香油辣椒油醋花椒油盐味精芝麻拌匀即可食用。
小窍门
不习惯生吃青椒可放锅中煸一下。生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!生吃辣椒一般不会上火！所以推荐生吃哦，也简便很多呢。