“我家一直喜欢做这种菜：肉片+木耳+某种时蔬，时蔬的品种可以百变，有时是洋葱或土豆，有时是豆角或蒜薹，还有时是丝瓜或苦瓜，总之，市面上有什么菜就可以炒来配肉片和木耳吃，百试不爽，今天，就来个豆角炒肉片吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉片的做法步骤
- 1将肉片加料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制一会。
- 2将豆角切成均匀大小的段，开水加少许盐和食用油，将豆角焯两分钟。盛出豆角备用。
- 3肉片过油，盛出来备用。
- 4锅内烧油，放葱蒜炒香。倒入豆角，翻炒几下。
- 5倒入肉片和木耳，翻炒。
- 6加少许生抽，炒至入味，加少许盐。装盘享用吧。