【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉家常菜,【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉有什么营养价值

2024-11-27 06:45:15 美食菜谱 admin

简介 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉

食材明细

主料
  • 粉条 120克
辅料
  • 尖辣椒 2个
配料
  • 白糖 30克
  • 30毫升
  • 调味酱油 15毫升
  • 老抽 5毫升
  • 胡椒粉 1克
  • 味精 1克
  • 水淀粉 20毫升
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌酸辣粉的做法步骤

  • 1粉条120克,从中间剪开。
  • 2将粉条洗净。
  • 3放到温水浸泡30分钟。
  • 4过热水淖2分钟。
  • 5再过一下矿泉水。
  • 6盛到碗里备用。
  • 7将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
  • 8倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
  • 9倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
  • 10一碗酸辣粉就做好了。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 儿童 老人 川菜 夏季食谱 午餐 工作餐
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