“夏日餐桌，凉菜当道！
凉拌土豆丝，是最简单易操作，好吃的一道小菜！
加入自己制作的油泼辣子，香味十足哦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
- 1土豆去皮。
- 2土豆切片。
- 3将土豆片切丝。
- 4将土豆丝中的淀粉洗掉。
- 5锅子烧开水，将其焯一下，断生即可。
- 6投入凉水中。
- 7青椒切丝。
- 8加入控干水份的土豆丝。
- 9加入白醋、盐、辣椒油、鸡精，搅拌均匀即可。
小窍门
1、土豆切丝，火柴棒般粗细即可。2、切完之后淘洗掉淀粉，口感会更加脆爽。
3、焯水不要过，断生即可。
4、青菜可以添加青椒、香菜等。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐