“第一次蒸馒头，加入了紫薯在色彩上给人以愉悦感，另外造型上以可爱有趣为主，增加制作的乐趣：）
首次发布菜谱，还希望大家多多指教，小女子献丑了*o*”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可爱紫薯馒头的做法步骤
- 1紫薯蒸熟，压成泥。
- 2200克左右的牛奶加热微温，加酵母粉搅拌均匀。
- 3加入酵母粉的牛奶静置10分钟后，加入面粉和面成团，等待发酵。（夏季40分钟到60分钟，其他季节2小时左右）。
- 4用发酵好的面粉制作各种造型的馒头，动物眼睛用黑豆和红豆代替。
- 5剩余的面粉揉团制作成字母形状的馒头，镂空的地方可以用筷子帮忙。
- 6在蒸锅里加适量的水，将制作好的馒头摆好，注意馒头之间摆放要有空隙，大火开锅后中火20分钟即熟。