“这疙瘩面，做起来较简单，颗粒小，软烂好嚼，非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在蔬菜虾肉粒粒面中提到过，今天食材换了换，方法是一样的，掌握了这项技能，你可以做出上百种不一样的辅食，任意肉+菜+面粉，都可以通过这种方法漏出疙瘩面来，一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。
食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。
参考月龄：8M+”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青菜南瓜面疙瘩的做法步骤
- 1食材：南瓜泥100克，面粉70克，青菜叶20克，鸡蛋1个
- 2南瓜切片，上锅蒸10分钟。
- 3压成泥，1个鸡蛋加入搅拌均匀。
- 4再加入70克面粉，搅拌至发黏不易滴落的面糊。
- 520克青菜叶切碎。
- 6锅中水烧开，面糊放漏勺上，用勺子往下压，面糊很轻易穿过漏勺。
- 7到锅中马上成型，一小个一小个。
- 8全部挤完，将青菜叶倒入，再煮2分钟出锅。
- 9出锅前妈妈可以尝一下。
- 10完成。