“今天做一道东北菜「锅包肉」色泽金黄，口味酸甜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
- 1准备好材料，猪里脊切片，切好的里脊肉中加入料酒，少许盐腌制15分钟
- 2葱姜切丝放入碗中加入3勺白醋2勺白糖适量盐调匀备用
- 3腌制好的里脊肉中加入少量水，淀粉抓匀
- 4锅中加油开始炸制里脊，油要宽一些
- 5小火炸制定型后捞出然后开大火复炸，炸至金黄色捞出备用
- 6另起一锅留少许底油把调好的葱姜糖醋汁倒入锅中加热，勾入少许水淀粉，汤汁变浓稠后加入炸好的里脊翻拌均匀关火放入香菜后出锅装盘即可。
- 7成品