“不喜欢奶油蛋糕卷就来尝尝满满水果清香的果酱蛋卷”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果酱蛋卷的做法步骤
- 1食材备好
- 2蛋黄加入白糖10克搅匀
- 3加入纯净水、玉米油搅匀
- 4筛入低粉
- 5搅成顺滑的蛋黄面糊放一旁待用
- 6蛋清加点柠檬汁（去腥）
- 7加入白糖40克用电动打蛋器打成湿性蛋白霜，即拉出是个有勾的蛋白霜
- 8先把三分之二的蛋白霜加到蛋黄糊里从下往下上翻拌均匀
- 9拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里同样是从下倒上翻拌均匀
- 10搅好的蛋糕糊倒入28×28的烤盘里刮平轻摔几下镇出交大的气泡
- 11放入预热好的烤箱175度烘焙15分钟
- 12取出倒扣在案板上
- 13晾凉后翻面涂上丘比果酱，薄薄的涂上一层就可以啦
- 14卷好成果酱蛋卷
- 15简单又好吃的果酱蛋卷