正宗菊花蛋饺营养价值,正宗菊花蛋饺最美味

2024-10-23 00:50:03 美食菜谱 admin

诗文 菊花蛋饺
释义

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 300克
  • 虾皮 50克
辅料
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 料酒 适量
  • 骨头高汤 500克
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菊花蛋饺的做法步骤

  • 11-2原料图
  • 21-2原料图
  • 3小葱切碎,虾皮洗净,倒入碗中,加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀
  • 4再加入两勺蛋液拌匀
  • 5将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液,摊成饼状
  • 6放入菜馅,再用筷子将蛋饼的一边夹起
  • 7盖住菜馅,压紧,制成蛋饺
  • 8将做好的蛋饺放入沙锅,放入高汤,大火烧开后,下盐,鸡精调味,再炖5分即可。
所属分类: 快手菜 儿童 老人 朋友聚餐 午餐
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