食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣馍的做法步骤
- 1金丝小枣用清水洗净泡两小时
- 2备面粉和酵母
- 3酵母用温水花开慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮状
- 4将面絮揉光，加盖放置温暖处发酵
- 5发酵好的面团呈蜂窝状
- 6案板上撒些面粉，将发面团放的案板上揉均匀
- 7取适量的面团，搓长
- 8分成三根等长的条
- 9头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣
- 10用筷子夹紧中间部分，用手辅助整形
- 11做好的个枣馍饧15-20分钟
- 12冷水入锅，放上枣馍
- 13大火烧开，转中火蒸20分钟
- 14关火，虚蒸3分钟即可
- 15三层枣馍