正宗陕西腊汁肉最好吃，正宗陕西腊汁肉做法教学_百科屋

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诗文陕西腊汁肉
释义

食材明细

主料

猪肉 500

辅料

大葱两段
花椒五粒
桂皮两段
八角两颗
草果一颗
茴香少许

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

陕西腊汁肉的做法步骤

1准备好辅料，有重要的一点，有老汤或者炒好的糖色，我炖的是十斤的肉，所以料多一点。
2将猪肉切块，凉水煮开，去掉血沫，然后加入辅料，大火转小火
3慢火焖煮两个小时即可！

小窍门

老汤是很关键的一步，可以让肉的香味很好，加入一碗即可，如果没有老汤就要炒制糖色。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜陕西菜

正宗陕西做法教学

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